Dinner
This is the page description.
Dinner
Welkom bij Palmette! Bij Palmette kan je een 3 of 4 gangen menu samenstellen voor een vaste prijs. Natuurlijk is het ook mogelijk de gerechten los te bestellen.
3 gangen 44,50
4 gangen 54,50
Welcome to Palmette! At Palmette you can select your own 3 or 4 course menu for a set price. Of course it’s possible to order each dish on its own as well.
3 courses 44,50
4 courses 54,50
Snacks
Fine de Claire, mignonette, gel of sushi vinegar
OESTERS 3, 6 or 12
Fine de Claire, mignonette, gel van sushiazijn
Fine de Claire, mignonette, gel of sushi vinegar
7,90
Desembrood, kruidenboter, olijfolie
Sourdough bread, herb butter, olive oil
7,90
13,90
Rilettes roulette, zuur, desembrood, compote
Rilettes roulette, pickels, sourdough, compote
13,90
14,90
Jamon Iberico, cornichons
14,90
14,90
Bruschetta, tomaat, straciatella
Bruschetta, tomato, straciatella
14,90
5,90
Mix van Italiaanse olijven
Variety of Italian olives
5,90
Voorgerechten & Tussengerechten / Starters
13,90
Gemarineerde tofu, rettichsalade, creme van aubergine en miso, zwarte sesam mayonaise
Marinated tofu, radishsalad, eggplant and miso cream, black sesame mayonnaise
13,90
16,90
Coquilles, bloemkool, parmezaan, nduja Hollandaise, zeekraal
Scallops, cauliflower, parmesan, nduja Hollandaise, samphire
16,90
9,90
Harira, linzen, gepofte kikkererwten, lavasolie
Harira, lentils, crispy chickpeas, lovage oil
9,90
10,90
Bisque de homard, rivierkreeft en basilicum
Bisque de homard, crayfish and basil
10,90
13,90
Gepocheerde kip, dragon, mosterd velouté, brioche
Poached chicken, tarragon, mustard velouté, brioche
13,90
15,90
Steak tartare préparé, - 18 graden eidooier, zoetzuur, brioche
Steak tartare prepare, - 18 egg yolk, pickles, brioche
15,90
Hoofdgerechten / Mains
24,90
Mexicaanse bonenstoof, polenta, avocado, tortilla, zoete aardappelsalsa, salsa verde
Mexican bean stew, polenta, avocado, corn tortilla, sweet potato salsa, salsa verde
24,90
27,90
Dorade, kruiden crumble, tagliatelle, courgette, beurre blanc
Sea bream, herb crumble, tagliatelle, zucchini, beurre blanc
27,90
25,90
Lamszadelkotelet (2 stuks), zoete aardappelcremé met sinaasappel, parelcouscous, aubergine, puntpaprika, rode wijnjus
Saddle of lamb cutlet (2 pieces), sweet potato and orange cream, pearl couscous, eggplant, pepper, red wine sauce
25,90
4,90
Extra kotelet/Extra cutlet
4,90
29,90
Steak Frites, Entrecote, gepofte knoflookcremé, sperzieboon, doperwt, tuinboon, friet Keuze uit: groene peperjus of Béarnaise
Steak Frites, Sirloin, roasted garlic cream, French fries Choice: green pepper sauce or Béarnaise
29,90
23,90
Steak tartare préparé, -18 eidooier, zoetzuur, brioche
Steak tartare préparé, -18 egg yolk, pickles, brioche
23,90
Sides
4,90
Verse friet, mayonaise
Fresh French fries, mayonnaise
4,90
5,90
Groene salade
Green salad
5,90
Nagerechten / Desserts
12,90
Chocolade mousse, chocolade bisquit, Szechuanijs, chocoladesaus, chili olie
Chocolate mousse, chocolate biscuit, Szechuan ice-cream, chocolate sauce, chili oil
12,90
11,90
Merengue, amandel, gepocheerde perzik, rozemarijn, perzik sorbet
Meringue, almonds, poached peach, rosemary, peach sorbet
11,90
10,90
Kokoscustard, passievrucht, zwart sesamijs, geroosterde kokos
Coconut custard, passionfruit, black sesame ice-cream, roasted coconut
10,90
13,90
Kaasplateau, 3 kazen, roggebrood, compote
Cheese platter. 3 cheeses, rye bread, compote
13,90
After dinner cocktails
11,90
Sgroppino Palmette
Vodka, limoncello, citroen sorbet, cava
11,90
11,90
Espresso Martini
Vodka, espresso, Kahlua, sugar syrup
11,90
12,90
Old Fashioned
Maker’s Mark whisky, cane sugar, Angustora bitters, orange zest
12,90
9,90
Special coffee’s
Irish coffee, Spanish coffee, French coffee, Italian coffee
9,90